Na semana passada eu fui convidado para participar de uma live no Instagram sobre o uso de cervejas especiais na culinária. A querida chef Cida Gomes, de Belo Horizonte, estava organizando um curso on-line de comidas com cerveja e ela me chamou para falar dos diferentes estilos, mitos e verdades do mundo da cerveja.
Por cerca de uma hora conversamos em um bate-papo muito divertido.
Como falamos sobre muitos assuntos, decidi preparar aqui uma forma mais fácil para que você possa ver (ou rever) esse conteúdo, com links para as reportagens que eu citei durante a entrevistas.
- Sobre Risoto com Cerveja – https://www.cervejaegastronomia.com.br/5-dicas-para-usar-cerveja-no-risoto/
- Sobre os diferentes tipos de copos e taças – https://www.cervejaegastronomia.com.br/conheca-as-tacas-e-os-copos-mais-indicados-para-cada-estilo-de-cerveja/
- Ingredientes da Cerveja – Mitos e Verdades – https://www.cervejaegastronomia.com.br/5-mitos-sobre-os-ingredientes-da-cerveja/
- Ingredientes da Cerveja – Diferentes tipos de malte – https://www.cervejaegastronomia.com.br/conheca-os-principais-tipos-de-maltes-de-cevada-usados-para-fazer-cerveja/
- Faz diferença beber na Lata ou na Garrafa? – https://www.cervejaegastronomia.com.br/lata-ou-garrafa-saiba-quais-as-diferencas-quando-o-assunto-e-a-sua-cerveja/
- Para que serve a espuma na cerveja? – https://www.cervejaegastronomia.com.br/para-que-serve-a-espuma-na-cerveja/
- A Lei da Pureza – https://www.cervejaegastronomia.com.br/a-lei-da-pureza-da-cerveja-alema/
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É uma semana muito especial que vai levar informação para você que se interessa pelo universo cervejeiro.
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