A região da Califórnia, nos Estados Unidos, reúne um grande número de cervejarias. É um mercado que cresceu rapidamente por lá e várias empresas conhecidas estão instaladas em cidades na região.
Quando estive em São Francisco, no ano passado, anotei algumas dicas para você curtir a cidade e as cervejas!
Para começar, São Francisco é uma cidade que tem áreas planas, como o porto e uma parte do centro e áreas bem montanhosas, como a Torre Colt e Chinatown. Eu gosto muito de andar pela cidade, quando estou de férias, mas prepare o fôlego. Em alguns dias eu cheguei a caminhar 22 km!
Para quem vai pela primeira vez alguns passeios são imperdíveis e obrigatórios. O primeiro deles e mais famoso é a Golden Gate Bridge. A ponte, imortalizada em uma infinidade de filmes de Hollywood, fica na parte norte da cidade. Para chegar até lá, a indicação de transporte público é ônibus mesmo e gasta uns 40 minutos, se você estiver na região de Castro ou Centro. Por isso separe um tempinho considerável para você não fazer uma visita muito corrida.
Chegando lá, você pode visitar o parque que fica no entorno, descer para a parte baixa da Golden Gate ou alugar uma bicicleta e atravessar a ponte. Todas as opções são bem legais. No site deles você tem outras informações, em inglês.
Outro ponto turístico obrigatório é a Ilha de Alcatraz. Eles têm vários pacotes para visitação que incluem diferentes passeios. Você pode fazer o passeio com guia em Áudio, eletrônico, mas o melhor passeio e mais interessante é o que inclui a visita guiada pela ilha, o guia eletrônico e o passeio noturno. Foi esse que eu fiz e durou cerca de 4 horas. A dica é reservar antes, pela Internet, pois os tickets deste passeio se esgotam rapidamente.
Veja neste vídeo um pouco do que acontece durante o passeio noturno:
É muito legal conhecer áreas que ficam fechadas normalmente. Dá uma ideia melhor do que aquele presídio representou para a época. E pode soltar o dedo que lá rende muita foto boa, inclusive as fotos de São Francisco no fim de tarde, hora em que o passeio está acabando.
Na histórica região de Castro, a rua que celebra a diversidade (e que tem até as faixas de pedestre pintadas nas cores do arco-íris) é um bom passeio.
Minha dica é ir para a região pouco antes da hora do jantar. É que no bairro ao lado, Mission District, você encontra uma rua repleta de restaurantes. Se você é como eu, que gosta de andar pelas ruas até encontrar um restaurante que combine com a sua fome, essa rua é uma excelente opção.
A rua é a 18th, fica entre as ruas Dolores e Van Ness, como você pode ver no mapa abaixo. E nas ruas do entorno você encontra muitas, muitas opções. Eu fiquei hospedado em Castro, então comi ali quase todas as noites.
Posso sugerir dois lugares: uma pizzaria sensacional e uma sorveteria. A pizzaria é a Delfina. Está sempre lotada, mas se você não se importar e estiver viajando sozinho, como era o meu caso, pode se sentar no balcão.
Além da pizza Marguerita bem recheada, de massa firme, eles oferecem outros tipos de massas feitas de forma caseira.
Como em todos os restaurantes da cidade, o cardápio sempre tem muitas cervejas especiais.
Todas na faixa dos 10 dólares, o que deixa o preço final um pouco pesado para nós, brasileiros, já que uma latinha pode custar quase R$40,00. Eu tomei uma Ballast Point, do estilo IPA.
Na volta pro hotel, vi uma fila e logo pensei “deve ser coisa boa”. Descobri que era uma sorveteria e aproveitei para tomar o sabor mais diferente que conheci: lavanda com mel. É muito bem feito e equilibrado – quando está quase parecendo produto de limpeza e perfume, o mel vem e limpa o paladar. Recomendo mesmo a experiência. A sorveteria se chama Bi-rite.
Por falar em sorvete, não dá para ir a São Francisco sem dar aquela paradinha na fábrica de chocolates mais famosa da costa oeste americana: a Ghirardelli.
No local onde funcionou uma das fábricas, a Ghirardelli Square, hoje há um minishopping com uma loja enorme da marca de chocolates. Eu comprei essa Banana Split e valeu bem à pena.
Golden Gate Park
O Golden Gate Park não tem nada a ver com a famosa ponte. Ele fica numa área a oeste de São Francisco e tem vários museus e uma área verde gigante. É um passeio bem leve e tranquilo, onde você encontra muitos moradores da cidade, que usam o parque para fazer atividades físicas.
Lá você encontra ainda um Conservatório Botânico, um Museu de Ciências bem legal, um jardim japonês e um museu de arte. É lá também que fica o memorial em homenagem às vítimas da Aids. No site deles tem a lista de todas as atrações, em inglês.
Eu passei um dia todo por lá, caminhando, visitando os museus, tirando fotos. Acabei fazendo um lanche no restaurante do Museu de Ciências. Comi um sanduíche de frango marinado na erva-cidreira, com picles e vegetais, ao estilo vietnamita. Para harmonizar com a salada, escolhi uma India Pale Ale, pois queria que os lúpulos conversassem com o tempero do frango. Ficou bem legal e a cerveja, da Calicraft estava muito boa.
Cervejaria Orgânica
Uma das surpresas – boas – foi encontrar essa cervejaria no meio do caminho. Eu estava caminhando, do Museu de Arte Moderna de São Francisco (SFMOMA), para a área do porto, onde ia visitar a Ilha de Alcatraz, quando tive essa visão:
Sim! Uma cervejaria, na hora do almoço, ali, prontinha para me receber! Claro que fiz uma paradinha e pedi logo uma régua das cervejas para conhecer uma variedade maior de estilos. Eles fabricam cervejas com ingredientes orgânicos. É bem legal, com o cardápio fica um guia que explica, de forma bem didática e resumida, como a cerveja é produzida. Acho bacana pois isso aproxima o consumidor, que aprende a valorizar aquilo que ele está bebendo.
Eu não provei as comidas, pois tinha horário reservado no porto, mas curti demais as cervejas. Minhas preferidas: A Foggy Haze Ipa, bem lupulada e equilibrada, a Stout, com nitrogênio, super bem feita, e a Panda Bear, uma Golden Ale feita com nibs de cacau e baunilha, que dá um sabor adocicado bem característico na boca.
No site deles você pode saber mais sobre as cervejas e sobre os lançamentos da época. Recomendo demais essa visita, principalmente porque é uma cervejaria no centro da cidade.
Eu também visitei a fábrica da Anchor Brewery, mas essa visita eu vou deixar para um post separado, que será publicado na semana que vem!
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