Sugerir cervejas para harmonizar bons pratos é papel de todo Sommelier. A gente topou o desafio e, toda terça-feira, tenta sugerir estilos de cerveja para harmonizar com os pratos vencedores …
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Páscoa é um período de fé para os católicos mas que, comercialmente, é a época dos ovos de chocolate. Há várias opções de produtos à venda, para todos os tipos …
Um dos objetivos do Cerveja e Gastronomia é trazer a cerveja para a mesa, não apenas como uma bebida, mas ocupando o espaço que ela merece: acompanhando belos pratos, criando …
Quer fazer um brigadeiro diferente? Que tal acrescentar um toque de cerveja na hora de preparar esse doce que não pode faltar em nenhuma festinha! Mas vale o alerta desde …
Só de ver a foto que ilustra este post já dá água na boca. Uma carne suculenta. Queijo. Cebola. Tomate. Picles. Azeitona. Os ingredientes que compõem esta delícia podem ser …
É possível harmonizar cerveja com sobremesas? Doce e cerveja combinam? Meus queridos leitores: não só combinam como se complementam. E em alguns casos, até trazem novas camadas de sabor às …
Minha paixão por cervejas começou em 2007. Na época – olha que ironia! – eu não gostava de cervejas porque achava o sabor muito amargo. Não conseguia entender como as …