Mestre do Sabor – 2º episódio

Hoje foi a primeira vez que os times se enfrentaram diretamente. Nas panelas, ingredientes simples e muita criatividade marcaram as duas provas. Teve treta e até problema com uma panela de pressão. Veja o resumo do que aconteceu no 2º episódio da 3ª temporada de Mestre do Sabor, exibido em 13/05/2021.

A fase que começa hoje tem o nome de “Na Pressão”. São duas provas, uma em grupo e outra individual. Na primeira os participantes precisam preparar um menu de três pratos (podem ser duas entradas e um prato principal, uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, por exemplo.) É bem variado e depende da inspiração e da estratégia de cada time.

Os chefs Claude Troigrois e João Batista ficam de fora e provam os pratos sem saber qual foi o time que preparou. Eles escolhem um menu vencedor e garantem a imunidade desse time. Os jurados que perderam também salvam dois participantes de cada time e os outros disputam uma prova individual.

Aí começa a segunda prova, a Batalha dos Cucas. Agora os jurados é que vão provar o prato e decidir quem é o vencedor e quem vai ser eliminado. A decisão é pelo prato apresentado, eles não sabem quem fez o que. O vencedor também ganha imunidade para a próxima semana e quem preparou o prato que não agradou é eliminado. Essa fase vai durar seis semanas.

Para começar, foi mostrada a história do chef João Diamante, que transforma a vida de moradores da favela a partir da gastronomia. Hoje o Menu Confiança precisava ter 1 entrada, 1 prato principal e 1 sobremesa. Tudo usando ingredientes básicos, que estão presentes no dia a dia dos brasileiros e que fazem parte do projeto do chef convidado, João Diamante. O mercado ficou fechado, ou seja, eles tiveram apenas um kit de ingredientes em comum.

Aqui foi legal ver a dinâmica dos times pela primeira vez. A jurada Kátia barbosa continua sendo a chef que menos interfere nas escolhas dos participantes, dando mais orientações do que tomando decisões. Rafa e Leo Paixão já fazem mais interferências decidindo produtos e separando entre os participantes quem vai fazer o que.

Dois comentários sobre essa prova: a treta entre Danilo e Leninha (eles são do time do Rafa) e a confusão com o aparelho queimado no time da Kátia. Isso tudo compromete bastante o resultado do trabalho de grupo. Como nessa etapa eles precisam da ajuda uns dos outros, qualquer mal entendido durante o processo pode elevar os ânimos e atrapalhar os resultados. É importante lembrar que essa disputa envolve tempo e a pressão dificulta bastante também os times.

Na avaliação dos chefs Claude e Batista, o prato principal do time do Léo não agradou muito. Eles consideraram a carne fora do ponto. No time da Kátia o sabor amargo do café usado na entrada também não agradou. Claude chegou a achar que o tostado do maçarico que estava causando o amargor, então devia estar com bastante gosto de queimado.

Venceu então o time do Rafa Costa e Silva, com um cardápio bem criativo e simples. A mistura de ovo, feijão e mandioca do prato principal, para mim, foi a mais interessante.

Os jurados puderam salvar dois participantes de cada time. Kátia salvou o Léo Modesto e o Matheus Almeida. Léo tirou Pedro Barbosa e Cadu Moura da prova de eliminação.

Quem ficou deveria fazer um Escondidinho em 50 minutos. Com o mercado todo aberto, eles tiveram à disposição uma infinidade de ingredientes para abusar da criatividade e garantir a vitória (e uma imunidade na semana que vem!).

Um problema com a panela de pressão fez com que a Ana não entregasse o prato completo. A carne ficou para trás e não chegou a ser provada pelos jurados.

O melhor prato foi o escondidinho de cogumelo e caju feito pela divertida Bia Pimentel. Com a criatividade ela garantiu mais duas semanas no programa, já que ganhou uma imunidade.

Como já era esperado, quem deixou o programa foi a Ana Gabi, que estava no time da Kátia Barbosa e não conseguiu completar a prova. A mineira foi, então, a primeira eliminada dessa temporada de Mestre do Sabor.