Fortes emoções na 9ª semana de Masterchef Profissionais! Aqui no Cerveja e Gastronomia, nós seguimos acompanhando os episódios e preparando resumos com dicas de harmonização com cervejas.
Os pratos apresentados são harmonizados apenas com as informações dos ingredientes e das falas dos jurados. E essa brincadeira a gente faz com você, comentando ao vivo, durante a exibição do Masterchef Brasil, no Twitter @cervejaegastro.
Veja agora os destaques do 9º episódio do Masterchef Brasil Profissionais, exibido em 16 de outubro de 2018:
Prova de equipe para começar bem o programa. E os capitães Willian e Rafael foram os líderes. O desafio era bem complexo: preparar um prato ao ar livre, como se fosse num acampamento
Eles demoraram muito para acender o fogo – como na idade das pedras, E tudo foi servido com muita pedra (as mãos estavam sujas demais para manipular os alimentos). Além disso, eles erraram o ponto dos legumes e do frango (no caso do time vermelho) e a pamonha do time vermelho estava péssima, segundo os jurados.
No resultado, ninguém se salvou e foram todos para a prova de eliminação.
Na prova de eliminação, os oito participantes estavam na berlinda. Porém, Willian e Rafael puderam salvar duas pessoas. Willian salvou a Roberta e a si próprio, enquanto Rafael também se salvou e levou para o mezanino o Daniel.
Thales, Manoela, Roberta e André fizeram a prova de eliminação. Uma prova de comida monocromática. Cada participante sorteou uma cor e tinha ingredientes separados no mercado para cada um. Eles tiveram os mesmos três minutos para separar tudo e 1 hora para cozinhar.
Manoela ficou com a com vermelha. Ela fez uma alcatra selada com vinagrete, acompanhada de molho. Foi bem elogiada, menos pela polenta de arroz vermelho.
Thales, com o prato amarelo, apresentou uma coxa de frango com caviar de pequi. Ele foi criticado pelo prato e saiu chateado da avaliação,
André trouxe uma explosão de cor roxa e apresentou um prato muito simples, mas com muito sabor. As texturas também agradaram. Mas os chefes acharam algum muito simples para servir em uma hora.
Por último, Heaven representou a cor laranja e fez um King Crab com purê de cenoura, lentilhas e salada com caqui. A apresentação foi muito criticada, já que os elementos estavam muito próximos na textura.
André e Manoela foram escolhidos como os destaques, mas o prato roxo do André foi o vencedor.
Na eliminação, Heaven e Thales. Entre os dois, os jurados escolheram Thales para sair do programa.
Veja também os resumos dos outros episódios desta temporada. Na próxima semana tem mais dicas de estilos de cerveja para harmonizar com os pratos vencedores do Masterchef Brasil Profissionais.
