Conheci a cervejaria Camolese meio que por acaso. Tinha sido convidado por umas amigas para ver um show mas chegamos cedo e decidimos comer alguma coisa antes, no restaurante que abriga a casa de shows.
Quando chegou o cardápio fiquei bem animado. Era a primeira vez – desde que me mudei para o Rio de Janeiro – que me deparava com algum tipo de cerveja realmente artesanal.
Foi quando minha amiga apontou para os tanques, lá no alto. “Acho que eles fazem tudo aqui”. Vocês que também amam cerveja, imaginam como me senti nessa hora né?
Foi uma mistura de “saudades de casa” com “encontrei meu lugar” apaixonante!
Resultado: pedi duas cervejas do cardápio (mas ainda vou voltar para tomas as outras). São cinco estilos: Pilsen, Session Ipa, Witbier, ESB e uma Strong Ale com ingredientes da Amazônia. Eu tomei a Session Ipa e a ESB, porque combinavam mais com as pizzas que pedimos.
Elas estavam bem carbonatadas, na temperatura certa, com boa formação de espuma e no sabor equilibrado, como deveria ser.
Serviço:
Casa Camolese
Rua Jardim Botânico, 983 – Rio de Janeiro
