Todas as semanas nós fazemos comentários em nossa conta no Twitter (@cervejaegastro) durante a exibição do Masterchef Brasil. A brincadeira é: sugerir estilos de cervejas para os pratos, logo depois …
Autor: Gleison Salin - Jornalista e Sommelier
Eu não me canso de escrever aqui no blog: a experiência de harmonização com cervejas é sempre pessoal. Mas além da questão do gosto e da evolução do paladar de …
Que o bacon traz um sabor especial para todos os pratos, a gente já sabe. Do hambúrguer para a sobremesa – bacon é vida! Mas e quem é vegetariano, nunca …
Na semana passada nós começamos a comentar em nossa conta no Twitter (@cervejaegastro) durante a exibição do Masterchef Brasil. A brincadeira é a seguinte: sugerir estilos de cervejas para os …
A India Pale Ale é um dos estilos mais consumidos por quem aprecia uma cerveja artesanal. A Ipa (a pronúncia correta vem do inglês, foneticamente como “Ai Pi Êi”) já …
É com muito orgulho que o blog Cerveja e Gastronomia estreia hoje uma nova seção: 5 perguntas. “5 perguntas” é o espaço no blog para entrevistas com personalidades do mundo …
Um dos objetivos do Cerveja e Gastronomia é trazer a cerveja para a mesa, não apenas como uma bebida, mas ocupando o espaço que ela merece: acompanhando belos pratos, criando …
Você certamente já passou por essa situação: foi a um bar, se sentou e foi mal atendido do início ao fim. As informações sobre o cardápio foram passadas de forma …
No início de todos os meses vamos colocar aqui no blog a lista dos 5 posts mais acessados no mês anterior. Mais do que uma lista de “melhores momentos”, a …
O blog Cerveja e Gastronomia também está de olho nas harmonizações que você faz e publica no Instagram. Todos os meses vamos escolher algumas fotos para destacar aqui no blog. …