Taí uma combinação que eu adoro! Harmonizar hambúrguer com cerveja não é difícil de acertar. O tipo de ingrediente, a gordura e os temperos podem ser atenuados ou potencializados, de …
Autor: Gleison Salin - Jornalista e Sommelier
Uma das primeiras séries de TV que eu segui era Alias, entre 2001 e 2006. Era uma história de ação muito louca, que tinha como protagonista a excelente Jennifer Garner. …
Fortes emoções na 9ª semana de Masterchef Profissionais! Aqui no Cerveja e Gastronomia, nós seguimos acompanhando os episódios e preparando resumos com dicas de harmonização com cervejas. Os pratos apresentados …
Até o dia 21 de outubro a Abracerva – Associação Brasileira de Cerveja Artesanal está realizando a Semana da Cerveja Artesanal Independente. São vários eventos, em Brasília, que começaram no …
Antes de começarmos a coluna de hoje, vale o lembrete – Cerveja e Gastronomia é um site para adultos. Nossa crítica de hoje é de uma animação, mas o texto …
Na oitava semana do programa, seguimos acompanhando os episódios, preparando resumos com dicas de harmonização com cervejas. Os pratos apresentados são harmonizados apenas com as informações dos ingredientes e das …
O filme de hoje da coluna de cinema do site Cerveja e Gastronomia é, até agora, um dos meus filmes preferidos deste ano. Está com certeza no meu Top 5. …
Com um pouco de atraso, está no ar o post sobre o 7º episódio do Masterchef Brasil Profissionais. Toda semana, nós acompanhamos os pratos apresentados no programa, sugerindo um estilo …
O mês de setembro trouxe várias harmonizações no Instagram (muitas bem clássicas e que valem sempre revisitar!). Você sabe que estamos sempre de olho nas harmonizações que aparecem na Internet. …
Uma missão que só poderia ser realizada por uma equipe especial. Uma extradição que envolve traição a um país e segredos de governo. Um assunto que nem a diplomacia, nem …